December 01,2021

山里|「冬」會席料理

Activity
2021.12.01-2022.02.28

海洋珍饌蘊含冬季純粹美味

生姜與蒜禦寒辛香 季節之美寓於餐盤方寸之間


會席料理2021/12/01- 2022/02/28


月會席
NT$2,800+10% 每套


供應時間:

午餐:11:30~14:30(最後點餐14:00)

晚餐:18:00~22:00(最後點餐21:30)
 

線上預約:https://reurl.cc/mvDzM7

訂位專線:02-2181-5137

 


【月會席】

開胃菜   紅白蘿蔔  纖木耳 蟹肉

               細纖鴨兒芹  桔醋
               鮭魚卵 紫蘇葉

前菜       炙燒牛肉薄切  山葵揚玉大根

               涼拌菠菜  
               酒燒松本菇 或 鴻喜菇鹽烤

吸物       鮑魚薄切  帆立貝薄切

               蛤蠣  海帶芽豆腐  滑菇

               蔥花  生薑露

生魚片    時令生魚片盛合

燒物       杉板寶樂燒  車海老芝煮 

  時令白身魚及牡蠣柚香醋漬

  蟹爪  煮卵  杏鮑菇  甘栗

  青味  橙醋  青檸                   

鍋物        時令白身魚燒烤  角豆腐八方炊

       貝柱 笹切青蔥  韭菜
                鴨兒芹 或 水菜

                碎切松茸燒  針生薑   大蒜

                鷹爪唐辛子 黑胡椒

天婦羅    海老二色揚  大根蛋黃酥揚 

                杏仁片酥揚  時令野菜 

                青檸  紅葉蘿蔔泥  美味出汁

食事  照燒嫩雞御飯  香煎玉子 

                青味  七味

       漬物 味噌椀

食事後    季節水果  甘味

 

民國一一零年   吉日        
藤村 真廣

 

◎餐點內容會因食材進貨狀況而有所微調,將不另通知,敬請理解。

Contact us

This field is required.
invalid value
This field is required.
invalid value
This field is required.
invalid value
This field is required.
invalid value
  • Room Reservation
  • Cooperate booking
  • Room Staying/Transportation
  • Restaurant - Yamazato
  • Restaurant - Toh-Ka-Lin
  • Restaurant - Continental Room
  • The Pearl Bar
  • The Nine
  • Weddings
  • Marketing and Communication
  • Human Resources
  • Others
This field is required.
This field is required.
This field is required.
Please leave your comments below or if you have any questions.
This field is required.
This field is required.
Captcha Code Error