September 14,2021

The Nine│創意新品

Activity
2021.09.15-2021.11.30

大倉久和大飯店團隊傾力創作的【芋頭焙茶磅蛋糕】、【味噌花生達克瓦茲】以及【相思佳人】(地瓜紅豆麵包)三款作品,榮獲「2021年國產雜糧烘焙創意競賽」優勝,9月15日起將於 The Nine 烘焙坊上市!

這次競賽指定以四樣台灣在地食材「紅豆、甘藷、花生、芋頭」發揮創意,宣揚本地食材。大倉久和大飯店團隊此次集結各單位長處,融合日式的嚴謹製作方式以及調味靈感,激活創意,並活用台灣食材做出獨特口味,展現團隊實力!

期間限定販售!2021/9/15 起現場提供

 

【相思佳人】(地瓜紅豆麵包)
售價:NT$80

取「此物最相思」含義的屏東萬丹產紅豆為創作靈感,獨特的烹調手法,48小時慢火熬煮並保有綿密口感,滿是相思意!
 

【芋頭焙茶磅蛋糕】

售價:NT$250

金黃色的酥菠蘿塊表層佈滿芋頭丁,增添活潑視覺效果。芋泥內餡選用大甲芋頭,口感綿密鬆軟,加入焙煎後更顯香氣的台灣焙茶,淡淡茶香餘韻、更能烘托出大甲芋頭的明顯香氣,是款以在地食材孕育出豐富風味的優選蛋糕。

 

【味噌花生達克瓦茲】
售價:NT$95

大倉久和大飯店團隊把帶有甜味的白味噌結合台灣花生,合成香滑內餡,夾入法式傳統甜點-達克瓦茲中,創作出帶有東方風味的創意西式甜點。

此三款優勝作品期間限定販售,喜愛創新口味的您,敬請把握品嚐時機!

洽詢專線:02-2181-5138 The Nine烘焙坊
供應時間:每日10:00~ 19:00(每日供應數量有限、售完為止)

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